ce / se ; c'est / s'est ; sais/sait

Si je peux conjuguer (je me (je m'), tu te (tu t'), il se (il s')) : j'écris se / s'

Jean se lave. (Je me lave, tu te laves !)
L'oiseau s'est envolé. (Je me suis envolé... )
Il s'est coupé. Ils se sont coupés.
Il s'est assis. Ils se sont assis.

Verbe savoir

Il sait rire. Ils savent rire.
Je sais m'arrêter. Nous savons nous arrêter.

Si je ne peux pas conjuguer, j'écris ce / c'

C'est lui Ce sont eux
Ce chat Ces chats